1、吃鸡爪有提高免疫力、保护内脏、抗衰老、调节血压等好处。
2、鸡爪富含蛋白质，吃多了有助于人体的生长发育以及免疫力的提高。
3、同时鸡爪中含有的脂肪酸能促进脂溶性维生素的消化以及吸收，并且冬季多吃鸡爪有利于维持体温和保护内脏。
4、此外鸡爪丰富的胶原蛋白有助于皮肤水分的保持，具有抗衰老，减少皱纹的功能。
5、鸡爪中富含的铜元素，能促进人体血液、骨骼组织、大脑及心脏等器官的发育。
6、除上述外，鸡爪中的微量元素和蛋白质含量较高，鸡爪吃多了能在一定程度上帮助降低胆固醇，起到一定的辅助调节血压的作用。
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