1、竹荪漂浮上来就熟了,不过火候过一点儿,也不会太影响口感。
2、竹荪煮4分钟就熟了。无论是新鲜的竹荪,还是干品竹荪,都属于是易熟的食材,竹荪被泡发以后只需要煮4分钟左右,即可食用,因此在用竹荪做菜时,在出锅前3分钟左右就放入竹荪,这样既可保证竹荪营养成分不被流失,又可品尝到竹荪的美味和鲜嫩口感。
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