1、黄油常温保存容易坏,一般是冷藏保存,开封后的黄油应该尽快食用,短时间保存可在5℃冷藏,虽然可以在-10℃的环境中长期保存,但会对口感和质量有一定的影响。
2、 要用锡纸或者油纸裹好,跟有强烈异味的食品分开,放在冰箱冷藏。
3、锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。
4、如果要用到黄油,且一块下来,剩下的立即放回冰箱。
5、尽量不要反复冷冻软化,这会降低黄油的保质期。
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