1、所需食材:山芋粉丝2两(约80克),花生米2两(约80克),韭黄2两(约80克),黑芝麻适量,辣椒油适量,醋适量,鸡精适量,酸黄豆适量,香油适量,生抽适量,葱适量,盐1/2茶匙。
2、先用清水把粉丝泡软,葱洗净切碎。
3、黑芝麻炒熟,花生米用油小火炸熟。
4、用酸黄豆,黑芝麻,花生米,醋,生抽,辣椒油,鸡精,盐,香油,葱花调成底料。
5、烧开一锅水,水开后加点盐,把粉丝放里面烫熟。
6、盛出倒在准备好的底料里面拌匀即可。
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