1、食材：牛肉500克、生抽15克、砂糖30克、白酒15克、盐3克、胡椒粉1克、鸡精3克、玉米淀粉4大勺、白芝麻少许、麦芽糖30克、清水20克。
2、牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。
3、加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。
4、将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。
5、撒上少许白芝麻。
6、烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。
7、30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。
8、每隔5分钟取出，正反面刷上麦芽糖水，反转烤时另一面也撒上白芝麻。
9、最后5分钟将锡纸去掉，牛肉片转移到烤架上，刷上麦芽糖水，放入烤至结束。
10、出炉后冷却，切成小片即可享用。
【相关文章】
本文地址：https://www.qubaike.com/meiwei/uogkbw3d.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
