1、用干枣制作酒枣的方法特别简单,平时大家只要把家中的干枣用清水洗净,再把它们放在沸水中焯烫一下,焯烫的时候一定要记住,不能把干枣煮熟,煮好以后取出,去掉水分。
2、在60度的白酒中加入1/2的清水,然后把处理好的枣放入到里面,密封浸泡一周,这时就会发现,原来干瘪的红枣已经吸满了酒,胀的圆鼓鼓的,也散发着浓郁的酒香,口感与样子完全与鲜枣做出的酒枣差不多。
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