1、材料:冬菇、菠菜、姜、高汤、白砂糖、盐。
2、冬菇浸软,剪去冬菇脚,切片,洗净菠菜,切段备用。
3、起锅热油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟。
4、放入菠菜煮开至熟。最后,放入盐糖调味即成。
5、作用:由于冬菇水富含纤维素,有去脂的功效,与芹菜搭配食用,有利于促进排便,辅助减肥。此外,菠菜的根不要去掉,很多营养都在根部,只要多洗几次,沙就会清洗去的。
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