1、砖桥月饼：是河南省信阳市光山县的特产，砖桥月饼祖传手工制作，自清代就开始享誉盛名，是光山十宝之一，已被列入河南省非物质文化遗产。
2、青虾：不仅无刺、无腥、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。
3、黑猪腊肉：黑猪腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
4、咸麻鸭蛋：光山咸麻鸭蛋外壳呈青白色,圆润、光滑、厚；剥壳后蛋白呈白色、有弹性,蛋黄大、呈橘黄色、多油。
5、鸡公潭糍粑：以上等优质糯米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼反复锤捣成泥状，趁热用擀面杖擀薄，切成方块或条状。
6、茶油：油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
7、油挂面：以农家山地优质小麦粉为原料，用精制食用盐发酵，同时用少许芝麻油盘条，无任何添加剂及防腐剂。
8、甜米酒：米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫醴。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
9、红薯粉条：是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
10、观五玫鲜桃：此鲜桃内含大量果糖、维生素及多种微量元素，又因果肉血红、酸甜适中、口感极佳，故有洛阳看牡丹，马畈品仙桃的美话佳谈。
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