1、食材：三黄鸡、油、盐、辣椒、花椒。
2、把三黄鸡收拾干净。
3、热油，放入鸡块。
4、旺火反复翻炒。
5、炒制到鸡块熟透，盛出备用。
6、锅留底油，放入花椒、辣椒小火炒香。
7、放入备用的鸡块。
8、加盐调味。
9、翻炒均匀，即可关火 。
10、出锅装盘，撒入适量花生，即可上桌。
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