1、切葱花,蒜切片,肉切片,酸菜用凉水冲洗两遍,拧干水份。
2、放少量油(锅底均匀薄薄一层即可,因为煸炒肉的时候会出油),葱蒜爆锅。
3、葱蒜变色下肉片煸炒一分钟,放一小小勺味极鲜酱油,上色提味。继续煸炒直到肉片全熟变硬。
4、放入酸菜均匀翻炒,让酸菜全部沾到油,这时如果油量比较少,可以再次添加油,以保证酸菜不会糊。
5、炒约8分钟,直至酸菜颜色金黄变软 ,放少量盐,鸡精调味。即可出锅。
【相关文章】
本文地址:https://www.qubaike.com/meiwei/vtg6o2p0.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。