1、百合干可以泡水喝,或者先泡发之后,然后再拿来煲汤或者煮粥、炒菜等方式食用。
2、百合性味甘,微寒,入心、肺经。有养阴润肺,清心安神之功效。目前市场上常见的主要是鲜百合与百合干,百合干因为属于干制品,一般建议使用温水或热水浸泡,温水泡发的时间一般在1个小时左右,如果热水会更快些,另外也可以使用食用碱泡发,不仅速度快,而且泡发后的颜色更好。因为百合偏寒性,所以建议食用量不用太多,建议一次取6-12g,用水泡发后,可加入5g蜂蜜调匀,然后直接饮用,可以用于治疗肺阴亏虚,久咳不止,咯痰带血,午后潮热的患者。
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