冰冻虾煮多久才能吃 冰冻虾煮几分钟才能吃

日期:2022-12-27发布:叶明贤
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导读:冰冻虾煮多久才能吃?下面一起来看看吧。1、冻虾一般煮3-5分钟,以颜色变成橙红色为标准。

冰冻虾煮多久才能吃 冰冻虾煮几分钟才能吃

1、冻虾一般煮3-5分钟,以颜色变成橙红色为标准。冻虾在煮之前需要将冻虾放入水中自然解冻,去皮或者不去皆可。煮冻虾是需要沸水下锅,煮之前最好用香叶、香葱和生姜片与水一起煮沸。

2、解冻好的虾,千万不要直接下锅。和新鲜的活虾相比,经过冷冻后的虾明显腥味更重一些,肉质也相对会偏老一些。这就需要在煮之前多加一步,用料酒、姜末腌制几分钟。这样可以去掉虾的腥味,虾肉吸收了水分后,才会吃起来更鲜嫩。

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