1、猪肚煲汤放生姜、红枣、山药、莲子等药材好,可以达到养胃的目的。
2、猪肚既是一种食物,也是一种中药,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等矿物质,脾胃虚弱的患者食用后具有补虚损、健脾胃的作用,常用于缓解劳瘵、咳嗽、泄泻、水肿、脚气等症状。炖猪肚的时候,可以适当的放一些生姜、红枣,生姜具有暖胃驱寒的效果,而红枣可以补气、补血,这两种食物与猪肚不会产生相克反应,还可以促进人体更快的吸收猪肚的营养物质,对养胃也有不错的效果。同时山药、莲子等药材有健脾暖胃等作用,分别和猪肚一起炖也能起到养胃的效果。
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