材料:猪脊骨500g,白扁豆50g,红枣适量,莲子适量,食盐,葱,姜。
1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣洗干净。
2、猪骨洗净,猪骨冷水下锅,水沸后,捞出洗去浮沫。
3、将焯过的龙骨放入砂锅中,倒入适量清水,放入泡好白扁豆、莲子和红枣。
4、放入葱和姜,大火烧开后,转小火煲2小时左右,喝之前加盐调味即可。
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