1、原则上饭没有变质就可以吃,但是不建议经常吃隔夜饭菜。
2、为了健康还是现煮现吃,有些营养元素长时间受热营养价值就没有了,甚至有的食物不及时食用,血糖指数也会升高,对血糖高的人群有影响。米饭,面食等食物,容易滋生葡萄球菌和黄曲霉素,即便是高温也无法彻底杀死这些物质,即便是肉眼看着没有变质,也不能吃了。
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