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1、煮熟的红薯可以冷冻。
2、但再加热不好吃了。因为红薯含淀粉高,煮好的红薯淀粉已经糖化,通过低温冷藏淀粉就回生了,表现为发硬、结块,味道也不太好。所以红薯一般是现做现热吃,红薯凉了吃胃会产生不适感。
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