红烧鲫鱼的做法 红烧鲫鱼怎么做

日期:2022-11-07发布:聆风
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导读:红烧鲫鱼的做法?以下由小编为大家带来介绍。1、材料:鲫鱼两条葱姜老抽,生抽糖料酒八角1颗 2、鱼洗净切花刀,为了入味。 3、锅烧热,放入油,大火。 4、把鱼放

红烧鲫鱼的做法 红烧鲫鱼怎么做

1、材料:鲫鱼两条葱姜老抽,生抽糖料酒八角1颗

2、鱼洗净切花刀,为了入味。

3、锅烧热,放入油,大火。

4、把鱼放入热油里,煎2分钟,转中火。

5、翻另外一面继续煎2分钟,加入姜。

6、倒入料酒,随着酒气的蒸发,倒入生抽和适量水,加入八角一颗。

7、加入少量白糖,不要盖锅盖,大火烧鱼。水的用量,大概刚刚超过鱼身即可。

8、鱼汤剩一半的时候,把鱼翻面。

9、鱼汤快干时,倒入香葱,加入适量盐入味。

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