1、用料：小鱼干1份、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、姜少许、食用油适量、干红辣椒少许、蒜适量。
2、准备好食材备用。
3、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。
4、倒入小鱼干翻炒。
5、放入一勺料酒。
6、倒入两勺生抽。
7、倒入一勺香醋。
8、放入干红辣椒，适量清水大火煮开，转小火焖煮15分钟即可。
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