1、清蒸帝王蟹一般要蒸20-25分钟。
2、最好是将帝王蟹的腿一一卸下,蟹身剁成四块,且一定要清理干净,有较顽固的污渍可以用牙刷刷洗,冷水下锅,水开后蒸20-25分钟即可。
3、食用帝王蟹的注意事项：蟹要现蒸现吃，不要存放，吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。帝王蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。
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