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1、食材：鱿鱼1斤，青椒适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，红椒适量。
2、将鱿鱼洗净，环切，然后焯水待用。
3、辣椒切块。
4、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼爆香。
5、下辣椒炒至断青，用生抽，盐，鸡精调味就好了。
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