1、如果是未拆开的袋装面粉,直接放进冰箱冷冻即可,要是散装面粉,应用干净的保鲜袋装起来后冷冻,防止受潮。袋装面粉冷冻适合长时间保存,不会长虫、变质。
2、经常吃的散装面粉(或已开封的袋装面粉)密封后放进冰箱里冷冻48个小时,然后取出放在干净的密封容器里保存,面粉就不容易长虫、发霉。一定时间的低温(-18℃)冷冻可以杀死面粉中的活虫、虫卵,面粉就不会长虫了。
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