食人鱼是可以吃的，尽管它的名字听起来让人觉得有点恐怖。由于它的攻击性强，平时的游泳速度快，所以身上的肉会很结实，吃起来就没有那么爽滑，不过咬起来还是很有嚼劲的。当然食人鱼的肉还是有比较嫩滑的部分，比如它的腹部肉会比较嫩滑，鱼皮也是胶质厚的。
食人鱼又叫食人鲳，是水虎鱼的一种，主要生活在南美洲亚马逊河附近，之所以叫食人鱼，是因为它是一种很危险的鱼类，甚至会吃人。但尽管它会攻击人，每年仍然有大量的食人鱼遭到人类的捕捉并且食用。像亚马逊流域附近的土著居民，他们就很喜欢直接将食人鱼放在火上烤来吃。
不过，这里还要提醒大家的是它们的攻击性是非常强的，据有关专家介绍，它们具有尖利的牙齿，其尖利程度能够轻易咬断用钢造的鱼钩或是一个人的手指，而且一旦发现猎物，它们往往群起而攻之。食人鱼群可以在10分钟内将一只活牛吃剩一排白骨。所以大家对于他们一定要注意安全。
食人鱼的吃法
1、红烧食人鱼
据说红烧食人鱼味道也是很不错的，不过做红烧食人鱼一定要记得放番茄、洋葱碎粒、新鲜欧芹这样味道会更好。
2、烤着吃
食人鱼与别的鱼会有所不同，所以在吃法上面也多少会有些不同。其最经典的吃法就是像亚马逊流域附近的土著居民那样直接将它拿去拷来吃。
3、 蒸着吃
据一些烹饪大师介绍，食人鱼除了像亚马逊流域附近的土著居民那样直接将它拿去拷来吃之外，还可以蒸着吃。不过，在蒸的时候要在鱼身上多放一些葱、姜，这样可以去腥味。还有就是要在鱼肚子下面要用两根筷子撑起，这样鱼肚子下面就有了空气，受热比较均匀。
以上就是关于食人鱼可不可以吃的全部回答内容了，以及食人鱼的吃法介绍，希望对大家有帮助。
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