一个茶叶蛋大约是50g。每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，其所含有的热量为86大卡。茶叶蛋是用鸡蛋作为原材料，在里面加入了茶叶、酱油、五香煮制而成的。分开来看，茶叶和鸡蛋都是对人体非常好的。吃茶叶蛋吃多了对我们的健康不利，建议最好是少吃茶叶蛋，一天最多吃一个就可以了。
茶叶蛋，在中国北方常简称茶蛋，是一种拥有悠久传统的蛋类加工品，是一种在中国流传甚广的小吃，也是中国名产之一。 在我国台湾，茶叶蛋通常是便利商店的门面产品，每天早上茶叶蛋的香味，常常令人胃口大开。煮茶叶蛋说起来很简单，但是要煮得像清香入味，可就得花点功夫了。
茶叶蛋一般情况下可以存放一天到三天左右，具体情况的时间应该结合存放条件和温度来进行判断。茶叶蛋需要尽快食用，如果在常规的条件下可以存放一天左右，常温下会经过空气暴露，如果在炎热的季节会容易滋生细菌。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天。
茶叶蛋整个过程大约20分钟。如果只是喜欢淡淡的咸香味，再放入茶叶料后煮20分钟即可，如果喜欢浓郁的味道可以煮一个小时，煮到汤汁差不还剩有就行，这样味道更浓郁。
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