淡奶油过期一个月是不能再吃的，即便是没有异味，但是奶油发生变质，所含有的细菌滋生已经超标，继续食用会对身体健康造成一定的影响。
淡奶油也就是稀奶油，指的是可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%。淡奶油在没有打发的时候是流动的液体状，需要经过彻底的打发，是淡奶油呈现固体状的时候，才能用作于装饰和裱花。
刚买回家的淡奶油，在没有开封的状态下，放在零下8摄氏度的环境中，最长可以保存一年，而放在2~7摄氏度的环境中可以储存两个星期。在储存中的奶油最好不要反复的解冻、冷冻，否则会直接营养奶油的品质。
打发好的奶油需要尽快使用，如果需要储存，则需要将打发好的奶油放在冷藏柜中加盖密封储存，否则奶油会出现软化的现象。即使是冷藏，打发好的奶油也最好24小时内使用，以免出现变质现象。
过期一个月的奶油，表面会出现明显的变形，还会有油外溢，表面凹陷的情况，同时还伴有略微的酸臭味，看上去会发现奶油已经由透明变为淡黄色，这都说明奶油已经受到细菌、真菌的感染，不可食用。
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