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gelation是什么意思

gelation

美[dʒel'eɪʃən] 英[dʒe'leɪʃən]

n. 冻结；凝胶化

例句

用作名词(n.)

Gelation of surimi pastes treated by high isostatic pressure.高均衡压力处理使碎鱼酱凝胶化。

THE END

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