词条豆沙
拼音dòu shā
注音ㄉㄡˋ ㄕㄚ
◎ 豆沙 dòushā
[puree;sweetened bean paste] 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿
将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。也称为「洗沙」。
英语 sweetened bean paste
德语 süße Paste aus Rotbohnen , Adzukibohne [ lat. Vigna angularis ], süßer Bohnenbrei (als Kuchenfüllung) (S, Ess)
法语 Anko (pâte)
