混凝土开盘鉴定指的是施工前要对产品的强度等级、配比等进行鉴定，如果混凝土的质量符合施工规范，才可以开盘施工。混凝土砂浆是最常见的一种建筑材料，具有强度高、运用范围广、成本低廉等优点，常常被运用在房屋、军事工程、公路建造等领域。
影响混凝土强度的因素很多，影响机理比较复杂，经分析归类，主要有以下几个方面：
1、原材料质量的影响，如水泥的强度，掺合料的活性指数，骨料的级配、外加剂的减水率等技术指标。采用不同的原材料对强度也有影响，如碎石相比卵石表面粗糙，粘结力高，所以用碎石拌制的混凝土比相同配合比卵石拌制的混凝土强度要高。使用机制砂时，由于机制砂的粒型较为粗糙，会增大混凝土的孔隙率，造成混凝土强度的下降。
2、混凝土配合比的影响，混凝土的强度一般与水胶比成反比，配合比中材料用量合理，各种材料相互填充性好，则混凝土越密实，因而强度越高。
3、混凝土运输的影响，混凝土运输过程中应保持混凝土搅拌车的罐体缓慢旋转，保证混凝土的均匀性，应尽可能防止因交通堵塞等原因造成的混凝土等待时间过长造成较大的坍落度损失。降雨时，搅拌车的罐体进料口应采取遮盖的措施，防止雨水进入。
4、混凝土施工的影响，通过适当的振捣，排出混凝土内的气泡，使混凝土组成材料分布均匀密实，在模内充填良好，避免过振或漏振造成质量缺陷，采用泵送混凝土时应保证连续泵送，避免冷缝，以保证混凝土结构的强度。
5、混凝土养护的影响，混凝土浇筑完毕后及时养护，保证一定的温度和湿度，使得水泥的水化反应得以充分进行，使得混凝土强度随水化反应增长。
混凝土龄期的影响，普通混凝土强度检测的龄期为28d，混凝土强度的增长是个长期过程，正常养护的混凝土一般早期增长较快，后期增长放缓，对于加入掺合料的混凝土，一般后期仍有一定幅度的增长。
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