1、排葱法。大葱的栽植方法有排葱法和插葱法。栽培短葱白类型的大葱,多采用排葱法。方法是沿沟壁较陡的一侧按规定株距摆放葱苗,使葱苗基部稍入沟底松土内。再用工具向沟的另—侧倒土,埋至葱叶到最下一叶的叶身基部,然后顺沟浇水。这种方法的优点是栽植快用工少,但收获时葱白弯曲。
2、插葱法。栽植长葱白品种多用插葱法,方法是一手拿葱苗,一手握小木棍,用木棍下端压住葱根基部,使葱苗随木棍垂直插入沟底松土中,葱苗叶鞘入土深7厘米左右。可先浇水后插葱称为“水插”。插葱后再浇水称为“干插”。
3、夏季管理。大葱定植后,进入炎夏季节,缓苗比较缓慢。如果天气不十分干旱,一般不宜浇水,应加强中耕除草。遇大雨注意排水,以防止葱沟积水,造成高温高湿,土壤透气性不良而导致烂根、黄叶和死苗。
4、秋季管理。秋凉以后,昼夜温差加大,进入发叶盛期,是培养葱白最重要时期,需要大水大肥。所以在秋后,随着气温下降,即可开始浇水,开始轻浇,早晚浇。以后随着植株的旺盛生长而逐渐加大浇水次数,保持地面湿润,收获前一周停止浇水。
5、培土。对大葱根部进行培土是软化叶鞘和增加葱白长度的重要措施。一般在定植缓苗后,结合中耕除草对根部进行少量培土。当雨季来临时,把栽植沟填平,秋凉以后进行培土。以后每隔半月培土一次,共3-4次。培土需在上午露水干后,土壤凉爽时进行。在第一、二次培土时,植株生长缓慢,培土应较浅。第三、四次培土时,植株生长迅速,培土应较厚,每次培土厚度均到叶身和叶鞘交界处,切不可埋没心叶,以免影响大葱生长。经过培土,使原来的定植沟变成垄背。
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