1、原料:鸡翅根、蒜蓉、姜、蒜苗、朝天椒、生抽、料酒、盐。
2、准备材料,鸡翅划痕,更容易入味,朝天椒切条,姜切成姜末和姜片各一份。
3、翅根划刀痕,加入姜沫,适量生抽,料酒腌制半小时。
4、翅根冷水下锅(肉类建议冷水下锅,容易煮出血水),水开后大约再煮2-3分钟,把鸡腿煮熟,以免内部还有血水。
5、将鸡翅捞出,用冷水冲去浮沫,沥干水。
6、下油锅,大火煎至表面稍微金黄,加入姜片,蒜蓉继续煎。
7、根据个人口味煎至表面金黄,加入蒜苗、朝天椒、耗油(根据个人口味选择)、少许盐(腌制的时候生抽含盐,加入少许即可)翻炒片刻,出锅。
8、香辣鸡翅做好了,开吃。
【相关文章】
本文地址:https://www.qubaike.com/meiwei/0klvde3m.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。