1、自己拿一颗筷子插一下就可以了,只要筷子能插的进去,都是可以的,基本上都是熟了,而且炖猪蹄需要的时间比较长。
2、猪蹄炖汤一般炖1个半小时或者2个小时就ok了。至于为什么炖了很久都不烂,有可能是因为炖猪蹄的时候火候没把握好。如果想快点吃到炖猪蹄或者想节省电气或者煤气,一开始可以猛火炖开,或者猛火炖30分钟,之后放入慢火再炖1-2小时就差不多了。
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