1、食材:鸡肉100克、竹笋50克、红萝卜20克、胡椒5克、生抽10克。
2、把鸡肉洗干净,切成小块,放入些许料酒去味。
3、准备好干香菇,把干香菇用温水浸泡半小时再洗干净,板栗去皮洗净。
4、大火把鸡肉的水分炒干,再加食用油继续炒香,加入适量食盐。
5、加入适量清水,加蒜、姜片,加入板栗,干香菇切成两半,盖上锅盖,小火慢炖。
6、放适量味精,鸡精,生抽,老抽,可加入适量辣椒增味,出锅前撒上葱花即可。
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