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1、原料:小黄鱼、大蒜、葱、姜、料酒、盐、麻油、酱油、糖。
2、小黄鱼去头,清理内脏后清洗干净备用;
3、小黄鱼身上均匀涂上盐、糖、酱油和料酒,洒上葱和姜腌制;
4、锅里水烧开,将小黄鱼放入锅中大火蒸十分钟后离火;淋上麻油就可以上桌了。
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