1、保存的时候可以采取真空包装,隔绝气体,可适当延长期限,真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室,这样吃卤菜对健康有帮助。
2、同时可以把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限,但是这就面临着一个卤水的保存问题。
3、而且在保存卤菜的时候还要注意,不能用铁通和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味。
【相关文章】
本文地址:https://www.qubaike.com/meiwei/7hp6gvd9.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。