1、主料：酸豆角200g，瘦肉100g。
2、辅料：油适量，盐适量，白醋适量，生抽适量，玉米淀粉适量，大蒜适量。
3、酸豆角清洗干净后切段。
4、猪肉剁成肉末。
5、肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。
6、锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。
7、待肉末炒变白后加入酸豆角。
8、酸豆角翻炒均匀加少许的盐。
9、淋少许的开水翻炒。
10、出锅之前加入适量的白醋盛出即可享用。
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