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1、准备板栗300克,土鸡半只,姜切丝,料酒,沙姜粉,蚝油,盐适量
2、土鸡斩块,加料酒、沙姜粉、盐腌2小时;板栗去掉薄膜,切半;烧热锅中的油,下姜丝爆香;下鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;加200毫升开水,加盖中小火焖烧10分钟;最后加入蚝油调味。
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