1、烤箱烤红薯需要锡纸。用锡纸烤红薯,可以避免红薯烤干,以及红薯皮黏住烤盘导致不好清理。同时用锡纸烤出来的红薯又香又嫩,可以有效防止食物粘上脏东西,方便刷烤盘,防止水分流失,保持鲜嫩。
2、注意,若是用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。
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