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1、虾10只,葱一根,姜半个,盐适量,油少许。
2、准备好虾,去掉虾线;
3、热锅凉油加入姜,放入虾,炒至变色,然后把虾里的水炒的快变成油!
4、然后加入酒和酱油,比例是1.5 : 1 炒出香味之后加入少许水,等汤汁快要收干的时候,加入盐和葱,然后起锅,装盘。
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