我们在吃饺子的时候一般都会有蘸料，直接蘸酱油着吃是最简单的一种，一般我们都会做点蘸料来下饺子吃。那么饺子蘸料怎么做用什么做呢？下面小编给大家几种类型的饺子蘸料，大家可以根据自己的口味来选择。
1、万能蘸料（海鲜味）：
第一步碗中放入一勺虾皮、一勺芝麻酱、一勺花生碎、一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺香菜碎。虾皮也可以简单的放在锅中干煸一下出香味，会更香。
第二步碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油，喜欢吃辣的也可以加入两勺辣椒油，搅拌均匀后，海鲜蘸料就做好了。
2、饺子蘸料（麻辣型）：
第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平铺在碗底。
第二步烧半勺油，油尽量用味道比较小的玉米油，色拉油等，烧至刚刚冒青烟的时候，均匀的浇在碗底的调料中，香气马上就会散发出来。
第三步碗中浇入两勺生抽、两勺米醋、一勺芝麻油，搅拌一下，一碗麻辣型饺子蘸料就做好了。
3、饺子蘸料（香辣型）：
第一步碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎，用擀面杖压碎即可。一勺蒜蓉、一勺小葱碎、一勺香菜碎、一勺糖，少量味精。
第二步加入两勺生抽、两勺辣椒红油、半勺芝麻油搅拌均匀即可。这个香辣型的可以不放醋，也可以当成火锅蘸料来吃。味道很鲜美。
关于饺子蘸料的做法，我们就为大家介绍以上三种类型，其实如果我们没时间来做蘸料，可以倒一小碟酱油，或者香醋，也算的是上最简单又实用的蘸料了。
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