在日常生活中，饺子是我们不可缺少的一道面食。现在不管是北方人还是南方人，都有喜欢吃饺子的习惯。我们吃饺子的时候都不是水煮完就直接捞起来吃，一般都需要用到蘸料吧，那么饺子蘸料怎么调吃好吃呢？下面小编教大家5种饺子蘸料的调制方法，希望大家喜欢。
饺子蘸料1
材料:陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
1、大葱洗净切碎备用
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐这个根据个人口味啦，
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。(加热醋的目的是让醋的口感更柔和)
5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖。
饺子蘸料2
1、将剥好的大蒜洗净放在蒜臼子里捣成蒜泥，或者用菜刀切成末儿也行，放入碗中待用。
2、加入老陈醋、酱油、食用盐和味精少许，为了提鲜味，你也可以少加入点白糖。
3、有些人在做蘸料的时候愿意加入味极鲜一类的调味品，品尝一下味道确实很鲜美，但是从个人经验来讲我不愿意使用这样的调味品，更愿意少使用一些味精加一点白糖来代替。
4、要想使蘸料更加香美，你再向碗里滴几滴香油，则更加完美了。
5、将调制好的蘸料用筷子搅拌均匀即可食用了。要注意这种制做蘸料的方法简单适用，吃饺子时现吃现做，不要做太多，一顿够吃就行，吃不了的扔了可惜，留着下顿再吃就有可能变味。
材料：姜20g、蒜20g、葱1棵、油适量、酱油适量
1、姜去皮刨丝(也可以用沙姜) 蒜头去皮剁成幼粒 葱切细粒。
2、酱油倒在碗里。
3、锅热下油，爆香姜蒜。
4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒。
5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀即可。
1、西红柿去皮，切成小丁，葱切葱花，蒜切蒜末。姜切姜末。青红椒切成碎末。
2、起锅烧油，下入姜葱碎、洋葱碎炸香，下入西红柿炒成汁，放入切碎的青红椒，搅匀。
3、调入盐、酱油、十三香、鸡精、味精、少许白糖，搅匀。
4、关火，放入大蒜末，撒葱花，搅匀。即可出锅。
5、蘸料碗中舀一勺炒好的西红柿调味酱，即可蘸饺子吃，可以再往里面加点陕北特有的泽鍆油就更香了。
饺子蘸料5
1、准备一个碗，加入适量的干辣椒面、加点岐山香醋搅拌均匀，加入岐山香醋可以避免辣椒面泼油的时候炸糊，也可以增加香味。
2、切点葱姜蒜末，准备点酥花生米碾成碎末一起放入辣椒面里，加入一勺花椒面，加入少许脱皮芝麻，放一边待用。
3、起锅烧菜籽油，下入葱段、姜片、洋葱、桂皮、八角、香叶、花椒，小火炸香，捞出料渣，将油的温度再次升高，烧至微微冒烟，分三次泼入辣椒面里面，边泼边搅拌。
4、调入适量盐、鸡精、味精，搅拌均匀，盖住闷一会儿，饺子煮熟，料碗中舀一勺炸好的这款辣椒油，蘸食即可。
以上就是关于饺子蘸料怎么调好吃的制作方法，小伙伴们你喜欢哪一种呢？其实调制饺子蘸料也可以根据自己的口味和想象力来发挥，所以不是一成不变的，你只要喜欢，可以根据自己和家人的喜好，自己调制属于自己的那个味道，相信一定会有不一样的感觉的。
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