1、糯玉米冷水下锅煮20-25分钟才能熟。糯玉米比较硬,煮起来的时间相对要久一点。在煮糯玉米之前建议用清水浸泡30分钟,煮的过程中加入少许盐,这样煮出来的玉米会有一丝甜味。
2、糯玉米颗粒通常呈扁形比较饱满,一般颗粒干瘪的玉米都不是新鲜的。
3、糯玉米在冷冻保存时需要保留外皮,而在煮的时候需要去掉外皮。
4、糯玉米的颜色偏白,没有甜玉米那么黄亮,在挑选的时候,可以根据颜色来判断是否为糯玉米。
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