1、食材:冷冻扇贝肉适量、蒜苔适量、干红辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量。
2、方法:扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿。锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分,锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。放入扇贝肉翻炒,加入蒜苔翻炒。最后加盐调味即可。
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