1、材料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭、油、盐。
2、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;
3、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;
4、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;
5、下入莴笋和火腿丁炒匀;
6、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
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