1、主料:猪肉、鱼面1把、辣椒1个、生抽少许、老抽少许、料酒少许、淀粉少许。
2、将肉加入生抽老抽料酒淀粉腌制一下。
3、准备好配菜,辣椒和蒜末。
4、锅中倒油,放蒜末,下腌好的肉下锅炒,炒完后盛起。
5、下泡发好的鱼面,加入辣椒,一起翻炒。(鱼面本身有盐味,不必放盐。)然后加入一勺生抽,少许老抽(提色),差不多快熟放入炒好的肉出锅。
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