1、将肉清洗干净切块,姜洗净切片。
2、锅内烧开水,将肉放入煮二分钟,去浮沫捞出。
3、起油锅,放入八角、姜片炒香。
4、将肉放入翻炒,至表面发黄。
5、加入六月鲜红烧酱油。
6、不停翻炒,使肉都附有酱油。
7、锅内加入热水,没过肉为宜,大火烧开,放入冰糖,转小火50分钟左右。
8、烧至水分耗尽,翻炒匀出锅装盘即可。
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