1、把薄荷摘净,洗净,沥水。控干水的薄荷叶,水烧开,将洗净的薄荷放入开水中,用筷子翻下立刻捞出。
2、将熟的五香花生放入干净的塑料袋中,用擀面杖稍稍碾压。蒜瓣切粒,碾压好的五香花生用嘴吹去红衣。将五香花生和蒜粒放入盘中,加入盐、红糖、鸡精、芝麻油。放入薄荷充分搅拌均匀即可。
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