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1、食材：粉丝适量、虾适量、蒜蓉适量、盐适量、糖适量、蒸鱼鼓油适量、料酒适量。
2、凉水浸泡粉丝30分钟，切成碎末和段，淋蒸鱼鼓油。
3、虾去虾线，切开虾身铺在粉丝上，锅中下蒜蓉，加盐、糖、蒸鱼鼓油和水。
4、放粉丝末，加料酒，蒜蓉蒸5分钟后加葱花，淋上热油即可。
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