1、卷心菜 一棵，花椒 几粒，干红椒 4个，细砂糖 适量，醋 适量，酱油 适量。
2、将卷心菜洗净，撕成小片，干辣椒切成细丝。
3、锅里放适量植物油，烧至6成热，放入干辣椒翻炒，炒出香味。将包菜放入锅里，翻炒。放入适量盐。
4、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入适量生抽，放入少许醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；（这里醋要比平时炒菜要多放些）翻炒均匀。
5、放入适量细砂糖，味精，起锅装盘。
卷心菜又叫圆白菜，包菜，营养价值特别高，因为其脆嫩口感和鲜美的味道，成了大众饭桌上的常客。卷心菜含有多种人体必须的维生素和微量元素包菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。经常食用能促进身体代谢，也能抗氧化减少多种衰老症状的发生。经常食用可以让身体更健康，促进发育。
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