1、馅料:花生约500克,熟芝麻约100克,白糖适量;面团:面粉300克,酵母3克,白糖5克。
2、将花生米洗轿醒码净,用艳肤锅开小火烘干烘脆,在另一个碗中加入面粉,酵母和特贪白糖,加入适量的清水搅拌成絮状。
3、将面团揉成面团后盖好醒发至两倍大,接着将花生搅碎,倒出加入熟芝麻和白糖,搅拌均匀成馅料。
4、将面团揉搓一下,搓圆切成小剂子,再搓圆压扁包入馅料,收好口后牙病,锅中烧油,放入馅饼,盖上盖子小火烙至金黄熟透,即可开吃。
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