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1、原料：韭菜。
2、调料：酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，醋，花椒，香油，糖，芝麻。
3、韭菜洗净，去老根切段。
4、烧一锅开水，放入韭菜段焯水半分钟，捞起沥干水分。
5、将糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入拌匀，撒上香油、芝麻即可。
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