1、凉拌:蒲公英可凉拌,这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片,洗净后放在开水中烫10分钟,取出过凉水,之后根据自己口味加调料进去就行。
2、蘸酱:摘取叶片清洗干净,放在淡盐水里浸泡两个小时左右,之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道,有些人不能适应。
3、泡茶:每年春季摘取下来制作成干茶,平时直接泡水喝,长期坚持会使身体更健康。
4、做汤:有些人还会用它来做汤,炖排骨或者是做蛋花汤都行。做法和平时的汤一样,洗净剁碎加入就行。
5、阳虚外寒,脾胃虚弱者忌用蒲公英。
6、出现蒲公英过敏反应需忌用,如服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。静脉滴注蒲公英注射剂后,偶有寒战、面色苍白、青紫和精神症状。
7、针对蒲公英的服用需对症用药,需区分其症状的寒热。避免不加辨证而滥用蒲公英治疗各种感染。临床上所见的感染多数为热证,用蒲公英一般不会产生不良反应。但是蒲公英需避免随便乱用,一定要在医生的指导下安全使用。
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